gesunder Pflaumencrumble Heute mussten die Pflaumen mal weg.Da bot es sich an einen Crumble zu backen. 👩🍳🥧Dieses Mal habe ich eine gesunde, vegane Variante gemacht und die ist richtig lecker geworden! Für 2 Auflaufformen brauchst du: • Pflaumen• 3 reife Bananen• Apfelsaft• 80g gemahlene Mandeln• 100g Vollkornmehl• 150g Haferflocken• etwas Weiterlesen…
Ich finde, dass Bananenbrot nach einer gesunden Kuchen-Alternative klingt. Deshalb versuche ich auch immer gute Zutaten zu verwenden und natürlich keinen Haushaltszucker. Wichtig ist mir auch immer kein weißes Mehl zu verwenden, sondern Vollkornmehl. Warum? Um wirklich satt zu werden braucht unser Körper Proteine. Vollkornmehl hat mit 14 Gramm Eiweiß Weiterlesen…
Zuerst musst du die geschrotenen Süßlupinen kochen. 100 Gramm sollten mit mit ca. 170ml Wasser 5 Minuten köcheln. Im Anschluss noch 10 Minuten quellen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit kannst du die Zwiebel und Tomaten (getrocknet und frische) in Würfel schneiden. Gebe nun alle Zutaten in den Mixer und püriere sie bis eine schöne Creme entstanden ist.
Und schon ist es fertig. Der Aufstrich hält im Kühlschrank gut 3 Tage.
Man kennt es: man ist zu einer Party eingeladen und jeder soll etwas fürs Buffet mitbringen. Häppchen finde ich immer toll bei Buffets. Da kann man viele verschiedene Sachen probieren ohne direkt satt zu sein. Ich dachte dieses Mal, dass Wraps doch eine gute Idee wären. Die kann man unterschiedlich Weiterlesen…
Warum selbstgemachte Eiswaffeln? Für ein Waffeleis zu Hause kann man natürlich einfach Waffeln im Supermarkt kaufen. Aber was ist da drin? Weizenmehl, Palmfett, Zucker….Klar, die Dinger wiegen quasi nichts, aber ab jetzt mache ich meine Waffelhörnchen lieber selbst – vegan und ohne Haushaltszucker. Ich liebe Eis – das war schon Weiterlesen…
Ich hatte nun lange Zeit super hübsches Thai Basilikum auf dem Balkon. Die lila Blüten haben immer einige Bienen angezogen und ich hatte einen tollen Ausblick. Da aber die Pflanze sehr viel Energie in die Blüten steckt und dadurch die Blätter an Aroma verlieren war es an der Zeit das Weiterlesen…
Stell dir folgende Situation vor: Du hast einige Gäste zur kleinen Kaffeerunde eingeladen und möchtest ein paar Kekse anbieten: Profil 1: 2 jähriges Kind, möglichst zuckerfreie Ernährung Profil 2: Veganer, der auch auf Palmöl verzichtet Profil 3: Freundin mit Verdacht auf Glutensensibilität Im Supermarkt etwas passendes im Keksregal zu finden Weiterlesen…